Idag lagade jag spenatpasta till middag. Det är väldigt gott och dessutom väldigt enkelt att laga. Slänger upp receptet också för de intresserade...

Spenatpasta med ägg - 4 portioner

Du behöver...

...250 gram pasta
...3 ägg
...250 gram färsk eller fryst bladspenat
...2 deciliter crème fraiche
...1 tesked salt
...1 kryddmått vitpeppar

• Koka pastan och hårdkoka äggen.
• Hacka spenaten grovt och fräs den i smör i en kastrull.
• Rör i crème fraiche och krydda med salt och vitpeppar. Låt det koka nån minut.
• Skala och hacka äggen.
• Blanda den kokta pastan med spenatröran och strö över ägg.